bread box

昨年末に遊びに来た友人が、パン作りにハマりそうだと言うので、
私の1.5斤のパン型（←ボロボロでやや変形）を貸したのだが、そのままあげてしまい、
私はというと、それを機会に、しっかりした新しいパン型を買いにかっぱ橋へ。るんるん

新しい型が馴染むまでの、ちょっとややこしい期間といったら……イライラ～
型離れが最悪!!!
そうそう、こーゆー道具は新しけりゃいいってもんではないんだった

２ヵ月たち、やっと少し馴染んできてくれました。
それでも前みたいに、カパっと離れるわけではないけれど。

「おぉ～！これがグルテン膜だよ」
興味ナシ、パン作りちんぷんかんぷんな夫へのパンの話は
10回に１回程度にとどめています。

tomato soup

今週は「あっさり和風ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ」です。
ﾄﾏﾄ水煮缶を使わず、生のﾄﾏﾄでｽｰﾌﾟやらﾊﾟｽﾀｿｰｽを作るのにここ数年ﾊﾏってます。

というか、ﾌﾚｯｼｭ野菜。。。
ﾆｭｰｽで流れているようにﾒｷﾒｷ高騰してますね。
いつもは手当たり次第、ｶｺﾞに放りこんでますが、
値段を二度見したりして!!!(￢з￢)ｴｯ

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ｽﾀﾊﾞにてお茶してます｡
照り焼きﾁｷﾝｻﾝﾄﾞを温めた上にまっぷたつに切ってくれるｻｰﾋﾞｽなんかが嬉しいです｡
以前､どこかのお店では切ってもらえず…どこだったっけ?
このなんてことないｻﾝﾄﾞなのだが､意外にもｿｰｽが美味しい!!



数年前に､日本だったか旅行先だったか､
ｽﾀﾊﾞで、暖かいｼｰｽﾞﾝにだけあった"ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾓｶﾌﾗﾍﾟﾁｰﾉ"
あれがむしょうに飲みたいです｡
って､毎年書いてる気がします!!!

今日はここ恵比寿までﾌﾟﾗﾌﾟﾗ歩いて来ました｡
帰り道の途中､美登利寿司系列の優秀廻る寿司☆があるはずで､
かな～り誘惑されそうですが､
すし飯の重量をちょいと調べたいので､今夜は我が家でにぎり寿司です｡
よっこらしょ｡

Macrobiotic dishes

友人がマクロビ料理のランチに行こうと提案。

こーゆーものは、誘われなければそう行くこともないので、もちろんOK！！
やっと？でしょうか、初のマクロビ～

う。。。。ううう…
こんなに美しいのに。

友人は口が悪くないどちらかというと癒し系なので、「これは何だ？」「これ変わってる。。」
せっかくのランチなので、私もあーだこーだ言いつつも箸を動かして。

でも私が珍しくも少し残してしまったのを友人が見て「え？残すの？」

うつむきながら私つい「まずいんだもん (^.^；)」

あーあ！こんなに世界的に流行していて、
マドンナだトムクルーズだとセレブたちも実践してるんだかしてないんだかですが、
一見、いやきっと、とっても体に良いことのハズなのに、私は・・・

無理でございました(>∀<)

マクロビの大まかな規則をWikipediaより

玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする。
野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類を食べる。有機農産物や自然農法による食品が望ましい。
なるべく近隣の地域で収穫された、季節ごとの食べものを食べるのが望ましい。
砂糖を使用しない。甘味は米飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用する。
鰹節や煮干しなど魚の出汁、うま味調味料は使用しない。出汁としては、主に昆布や椎茸を用いる。
なるべく天然由来の食品添加物を用いる。塩はにがりを含んだ自然塩を用いる。
肉類や卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある。
厳格性を追求しない場合には、白身の魚や、人の手で捕れる程度の小魚は、少量は食べてよいとする場合もある。
皮や根も捨てずに用いて、一つの食品は丸ごと摂取することが望ましい。
食品のアクも取り除かない。

↑厳格性を追求しない場合・・・などの例外に私なんぞはウキウキします。
卵は病気回復に使用することありってのも、ちょっとウケました。
ア、アクさえも？？・・・って、ちゃんとした学者が証明しているのでしょうけど。

私は鰹だしのお味噌汁が大好きです。


お店を出て、しばらくプラプラした後、入ったカフェで
友人とオープンサンドやワッフルをわさわさとオーダーし、
オイシー！！とか食べながら、

「でもさ～、完璧じゃなくても食事の一部に取り入れたいよね、マクロビ」とか言いあいました。

BIG Macs!!!

今週はものすごい勢いで「たけのこご飯」にｱｸｾｽが集中してます!!!
こんな感じで特筆できるような季節限定ﾓﾉのﾚｼﾋﾟが
もっと増えたらいいのになぁ～と願わずにいられません!!!

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昨日は東京ﾄﾞｰﾑへ､巨人VS阪神｡
私達夫婦はG党｡実弟夫婦はﾄﾗ吉｡の4人で…となるところが､
事情が変わって､結局私と夫と弟と義母!!という組み合わせ｡

相当所帯じみた焼きそば弁当を4つ作りましたよ｡
買ってあった海老ｼｭｳﾏｲを揚げたのが意外にも美味~

4つも弁当作ることなんて滅多にないので､大わらわ?!
とりあえず3つをちゃんと作り上げ､最後の1こ(私の分)は寄せ集めみたいな盛りに!

何でも｢美味しい｣と言ってくれる義母なので､こういう時は助かります｡
新婚のころはたまに｢ﾎﾝﾏかいな!?｣って思うこともありましたが､
今では完全鵜呑みです!
ﾌﾟﾚｯｼｬｰなしに作ってあげられることに大感謝☆
うちのお義母ｻﾏのいいところの1つです｡あと2つくらいはあるでしょか!!

今年からﾄﾞｰﾑでの巨人主催試合で両ﾁｰﾑにﾎｰﾑﾗﾝが出ると､
なんとﾋﾞｯｸﾏｯｸのﾀﾀﾞ券が来場者全員にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ♪
初回に阪神にHRが出て、
さらにGには坂本という若手選手の満塁弾が飛び出して、成立☆
ものすごいｵｲｼｲ試合になりました。


今年はたくさんﾋﾞｯｸﾏｯｸを食べることになりそうです｡

Seasoning Sauce

友人宅に呼ばれたので、いつもは買って済ませるところをHOME MADE☆
つうか、ほんとは買ったもののほうが喜ばれたりして??とか、
こんなｼﾞﾚﾝﾏが一生つきまとう自信なさげな人生を過ごしていますが!!!

で、紅茶のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを作りましたが、
Tiffin（紅茶のﾘｷｭｰﾙ）がなくなっていたため、ﾎﾜｲﾄﾗﾑで代用。
その上、濃く淹れたはずの紅茶がｲﾏｲﾁだったのか、または紅茶が湿気っていたからか、

なーんか紅茶風味が薄かった((((-ｏ－；))))ﾄﾞﾝﾖﾘ

でも、お茶ｳｹに全然食べてくれたのでﾖｼとして♪♪

それよりも昨日のよかったのは、その友人宅のそばの井の頭公園内の
ｱｼﾞｱﾝｶﾌｪ「ﾍﾟﾊﾟｶﾌｪ・ﾌｫﾚｽﾄ」でのﾗﾝﾁ☆


GReeeen～


女性４人で囲むｿﾌｧ席は、優雅ながら意外と食べづらかったけど・・・
（ｿﾌｧがﾌｶﾌｶすぎて、なんか・・・校長先生の部屋の応接ｾｯﾄで急にお弁当をご馳走されてる感じ！）
そのわりに、私ともう一人の友人でｼｪｱしたﾄﾑﾔﾑｸﾝﾇｰﾄﾞﾙの美味しいこと♪
そう、ｼｪｱはﾇｰﾄﾞﾙなので、もちろんﾒｲﾝのﾗﾝﾁﾌﾟﾚｰﾄを頼んだ上で!!!
私のﾗﾝﾁﾌﾟﾚｰﾄはｶﾞﾊﾟｵ（鶏ﾊﾞｼﾞﾙ）↓
これとﾇｰﾄﾞﾙでおなかﾊﾟﾝﾊﾟﾝ!!!


いろんなｱｼﾞｱﾝ調味料がﾃｰﾌﾞﾙにのせられているのを、
皆、味を試したくて、やたら食べるのが遅かった私のこの鶏にかけては私に食べさせる～の巻。

ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｿｰｽ



美味しかったのはこれ!!!
聞いたことあるある!!!
ｱｼﾞｱﾝ料理ﾚｼﾋﾟ本などにも材料欄に「ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｿｰｽ大ｻｼﾞ１」とかのってて、
ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｿｰｽって何ぞや??ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｿｰｽの作り方を教えろ～!!とか思ってましたが、
こんな感じでﾒｼﾞｬｰなｿｰｽだったとは。無知極まりない。
買ってみようと思います。

Spring Fun Walk

今週のﾚｼﾋﾟはこれで～す｡｢きのことﾎﾀﾃのﾋﾟﾘ煮｣
きのこは３種を使っていますが、ｻｲｱｸ、１種でもﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ～♪♪
ﾎﾀﾃなんていつでもあるわけないので、その他ﾁｸﾜやｶﾏﾎﾞｺ??、ｻｲｱｸはなしでも大丈夫です!!!

やたら天気のいい日曜｡
映画｢ｼｬｯﾀｰｱｲﾗﾝﾄﾞ｣鑑賞を延期して､
夫と春のｳｫｰｷﾝｸﾞﾃﾞｰ……

ｳｫｰｷﾝｸﾞする日が来るなんて思いもしませんでしたよ（　･ ｇ･）ﾎﾟｶｰﾝ

ｳｫｰｷﾝｸﾞ＝年寄りのすること←古い考えの持ち主

わが家（戸越にほど近い五反田）→麻布十番
計画倒れになるんじゃね？と思いましたが､
途中でひき返したくもなりましたが､
やさしい風がささｰと吹いてきたりして､
行き交う散歩中のﾜﾝｺがかわいかったりして､
あと､自販機で２本連続して買ったら､取り出し口から取り出せなくなったｵﾊﾞﾁｬﾝ（といっても私と５つも変わらないかも）がｳﾝｳﾝ唸ってたので､
声をかけて夫とふたりで力ずくで取り出してあげたりして…3人してｽｯｷﾘ★

そうこうしてるうちに､十番に到着～！
夫の万歩計（←これまた年寄ｸﾞｯｽﾞと思ってましたが）で7000歩｡えっ！！少なっ！！

麻布十番といい自由が丘といい､
閉店後のｳｪﾝﾃﾞｨｰｽﾞがそのまま廃屋のようになっていて､
なんだかもの悲しかったです｡
ﾌﾛｽﾃｨ､ﾌﾟﾘｰｽﾞｱｹﾞｲﾝ……Σ(TдT ； )←高校時代の主食でした

帰り道の途中の昭和な噴水と立て札

開発が進む地区だけに、ちょびっとﾀﾓﾘ倶楽部ﾁｯｸ

Baked cheese cake

友人が家に来るので、久々にﾍﾞｰｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷを焼いたところ・・・


側面の壁が、まるで風化寸前の遺跡のようにﾎﾞﾛｯﾎﾞﾛに／(￣▽｀￣；)＼


なぜなぜ？？
こーゆーﾄﾗﾌﾞﾙはできれば原因を知っておきたい。←意外と高度なことだと思う。
ｹｰｷ本体はちゃんと火も通っているのに、問題は側面。
焼く前の作業で「底のｸｯｷｰ生地を型ごと冷やす」のだけど、
生地投入直前までｷﾝｷﾝに冷やしてたからかな？？


友人が来たので、遺跡ﾁｰｽﾞｹｰｷを見せて、
ちょっとだけましに焼きあがってる部分を60度ほど切って、出しましたよ。
友人は「逆に風化してる感じも美味しそうだよ」とﾅｲｽﾌｫﾛｰ!!!

いや、甘えてはｲｹﾅｲ!!!

まだまだ修行です v(￣Д￣)v

Corn croquette

今夜はコーンコロッケを作ったのですが、
ふと、ポテトサラダににんにくを入れることを思い出し、
ふかしたジャガイモをつぶす時に、生にんにくのすりおろしを加えてみました。

ん??ニンニク特有の残念なエグみ？が前面に出てしまい・・・((((-ｏ－；))))ﾄﾞﾝﾖﾘ

ニンニクを炒めたオイルでも入れればよかったのか？？
オイル？バター？ただのバターは入れましたが。
ニンニクバター・・・ん？こんなのあったっけ？

意味のないニンニク臭のコロッケ、もちろんたいらげましたが、
そういや明日は友人が我が家へ。

人一倍、ニンニク臭が翌日まで残る私です。友人よ、ごめ～んなさい!!!

Caesar salad

まずは今週のﾚｼﾋﾟ写真です｡｢ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞ｣ﾄﾞﾝｯ!!!



昨日､映画｢ｼｬｰﾛｯｸ･ﾎｰﾑｽﾞ｣を見てきました｡
本で読んだﾎｰﾑｽﾞやﾜﾄｿﾝのｷｬﾗとは全然違っていて､ﾋﾞｯｸﾘ!!!
ﾎｰﾑｽﾞのﾛﾊﾞｰﾄﾀﾞｳﾆｰJr.は､ﾊﾁｬﾒﾁｬｵﾔｼﾞ!!ﾊｰﾄﾞすぎる!!!
ﾜﾄｿﾝのｼﾞｭｰﾄﾞ･ﾛｳはｼﾞｭｰﾄﾞさが前面に出てなくて良かったです。
ﾜﾄｿﾝ、たまに渡辺謙に見えることも。

ｱｰｻｰ･ｺﾅﾝ･ﾄﾞｲﾙがこれを見て、「えっ???」と思わなければいいですが。

と言ったら、夫曰く、原作は実はこのｷｬﾗに近いんだそうで。

幼少期に読んだｱﾚは一体何だったのか？

映画のほうは、途中少しﾘｽﾞﾑが悪くなったりもしましたが、
ちゃんと謎解きﾀｲﾑがあったりして、それはそれで今どきの映画にしては珍しく、
少し「相棒」っぽかったような。。。

ﾜﾄｿﾝの婚約者にﾜｲﾝをかけられたあと、
ひとりで黙々と食べだしたﾎｰﾑｽﾞのお料理がどんなんだったか気になります。
あくまでもお料理ﾌﾞﾛｸﾞ。

sakura-saku

ﾜﾀｸｼのﾚｼﾋﾟHP「ｻﾝﾃﾞｰﾚｼﾋﾟ」のﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞをﾘﾆｭｰｱﾙしたついでに、
ﾌﾞﾛｸﾞを始めることにしました。
どうぞよろしくお願いいたします。

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やっぱり今年も桜の季節に来てしまいました、溜池山王ｱｰｸﾋﾙｽﾞ。
満開桜です♪
で、ここのｵｰﾊﾞｶﾅﾙでﾗﾝﾁを食べておくというのが、ここ数年の習わし。
今年は義母ｻﾏも誘って・・・というか毎年一緒に来るんですけどね～(>∀<)

花よりだんごで、今回もﾗﾝﾁはﾊｽﾞﾚなく。
夫と義母がひき肉とﾎﾟﾃﾄのｸﾞﾗﾀﾝ、私がｲﾄﾖﾘのｸﾞﾘﾙ・ﾊﾟｽﾀ添え。
ﾊﾟｽﾀｿｰｽは・・・あ、名前があやふやですが、たしかﾀﾌﾟﾅｰﾄﾞｿｰｽ??たしか、ｺﾚです。

あぁ、ｵﾄﾅの味!!　ﾀﾌﾟﾅｰﾄﾞｿｰｽ。
少し青くさくて、でもひっかかりのあるほろ苦さが最高に魚と合う～♪♪
こんなｿｰｽをふだんからﾊﾞｼﾊﾞｼ作りたいもんです!!!

ということで、お決まりのｻｸﾗの写ﾒ。ｻｸﾗほど写真に収めるのが難しいﾓﾉはない!!

「ｻﾝﾃﾞｰﾚｼﾋﾟ」のﾚｼﾋﾟﾍﾟｰｼﾞの印刷用ﾃｷｽﾄ画面は順次製作＆できたとこからｱｯﾌﾟ中～
がんばっていますので、どうぞよろしくお願いいたします。