友人が家に来るので、久々にﾍﾞｰｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷを焼いたところ・・・
側面の壁が、まるで風化寸前の遺跡のようにﾎﾞﾛｯﾎﾞﾛに／(￣▽｀￣；)＼
なぜなぜ？？
こーゆーﾄﾗﾌﾞﾙはできれば原因を知っておきたい。←意外と高度なことだと思う。
ｹｰｷ本体はちゃんと火も通っているのに、問題は側面。
焼く前の作業で「底のｸｯｷｰ生地を型ごと冷やす」のだけど、
生地投入直前までｷﾝｷﾝに冷やしてたからかな？？
友人が来たので、遺跡ﾁｰｽﾞｹｰｷを見せて、
ちょっとだけましに焼きあがってる部分を60度ほど切って、出しましたよ。
友人は「逆に風化してる感じも美味しそうだよ」とﾅｲｽﾌｫﾛｰ!!!
いや、甘えてはｲｹﾅｲ!!!
まだまだ修行です v(￣Д￣)v
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